华道安 钢铁生产大跃进的背景
中文翻译:杨盛

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屈大均 (1630–1696) 关于古代广东钢铁业的记载, 1600 年

铁莫良于广铁,广中产铁之山,凡有黄水渗流,则知有铁,掘之得大铁矿一枚,其状若牛,是铁牛也。循其脉路,深入掘之,斯得多铁矣。然产铁之山,有林木方可开炉,山苟童然,虽多铁亦无所用,此铁山之所以不易得也。凡铁矿一枚,层层剖之,皆有木叶纹,向背不一,山有某木。则铁矿中有某叶纹,深掘之至数十丈,莫不皆然。岭南当隆寒时,木不落叶,惟产铁之山落叶,盖铁之精英所摄,金克木之道也。

铁矿有神,炉主必谨身以祭,乃敢开炉。

炉之状如瓶,其口上出,口广丈许 [3.2 m],底厚三丈五尺 [11.2 m],崇半之 [ 5.6 m],身厚二尺 [64 cm] 有奇,以灰沙盐醋筑之,巨藤束之,铁力、紫荆木支之,又凭山崖以为固。

鼓风机示意图

鼓风设备,鼓风机示意图。1334 年(熬波图,1334年出版,转载自 18 世纪的副本)。

炉后有口,口外为一土墙,墙有门二扇,高五六尺,广四尺,以四人持门,一阖一开,以作风势。

[鼓风机的形状如图中所示]

其二口皆镶水石,水石产东安大绛山,其质不坚,不坚故不受火,不受火则能久而不化,故名水石。凡开炉始于秋,终于春,以天气寒凉,铁乃多水,金为水之源,水盛于冬,故铁水以寒而生也。下铁矿时,与坚炭相杂,率以机车从山上飞掷以入炉,其焰烛天,黑浊之气,数十里不散 [1 里 = 0.6 公里]。

铁矿既溶,液流至于方池,凝铁一版,取之,以大木杠搅炉。铁水注倾,复成一版。凡十二时,一时须出一版,重可十钧 [180 公斤]。一时而出二版,是曰双钩,则炉太王,炉将伤,须以白犬血灌炉,乃得无事。

凡一炉场,环而居者三百家,司炉者二百余人,掘铁矿者三百余,汲者、烧炭者二百有余,驮者牛二百头,载者舟五十艘。计一铁场之费,不止万金。日得铁二十余版则利赢,八九版则缩,是有命焉。

然诸冶惟罗定大塘基炉铁最良,悉是锴铁,光润而柔,可拔之为线,铸镬亦坚好,价贵于诸炉一等。

诸炉之铁冶既成,皆输佛山之埠,佛山俗善鼓铸,其为镬,大者曰糖围、深七、深六、牛一、牛二,小者曰牛三、牛四、牛五,以五为一连曰五口,三为一连曰三口,无耳者曰牛,魁曰清。古时凡铸有耳者不得铸无耳者,铸无耳者不得铸有耳者,兼铸之必讼。铸成时,以黄泥豕油涂之,以轻杖敲之如木者良,以质坚,故其声如木也。故凡佛山之镬贵,坚也,石湾之镬贱,脆也。鬻于江楚间人能辨之,以其薄而光滑,消炼既精,工法又熟也。

计炒铁之肆有数十,人有数千,一肆数十砧,一砧有十余人,是为小炉。

摘自《广东新语》,北 京, 1985 年版,第 408–410 页;  (1700 年版,15 节:7b–10a)。

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